Приготовь удивительный итальянский ужин : первое, второе и десерт

Побалуйте семью настоящим итальянским ужином! Все блюда очень просто приготовить – справится даже начинающая хозяйка. Уверены, семья будет в восторге от ваших кулинарных талантов

Предлагаем совершить кулинарное путешествие, не выходя за пределы своей уютной кухни, и приготовить ужин в лучших традициях итальянских хозяек. Никаких труднодоступных ингредиентов и особых навыков, с этими рецептами справится каждый!

Рецепты итальянских блюд

Минестроне

2min
Классический суп из овощей, должен быть непременно густым и наваристым, чтобы, как говорится, «ложка стояла». Чем больше различных овощей, тем лучше! Традиционно в минестроне добавляют бобовые. Молодые фасоль и горошек сварятся быстро, а вот если используете сухие, учитывайте, что их нужно будет предварительно замочить.

  • 2 л воды
  • 1 стак. зеленого горошка (свежего или мороженого)
  • 1 стак. фасоли
  • 0,5 головки капусты (небольшой кочан)
  • 4 помидора
  • 2 картофелины
  • 2 цукини
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • 0,5 стак. риса
  • оливковое масло для жарки
  • соль, перец, ароматные травы (базилик, майоран, орегано)
  1. Капусту нашинкуйте тонко. Цукини, картофель, морковь и помидоры нарежьте кубиками, лук — тонкими полукольцами. Лук обжарьте до золотистого цвета на оливковом масле, добавьте морковь и готовьте еще в течение нескольких минут.
  2. Воду вскипятите, добавьте фасоль и варите до мягкости. Добавьте в кастрюлю все овощи и зеленый горошек, тушите на медленном огне примерно 40 минут. Посолите, поперчите по вкусу.
  3. Добавьте промытый рис и варите на слабом огне еще минут 15. Перед подачей заправьте суп ароматными травами.

 



Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *