No Image

Чем можно заменить овсяные отруби

СОДЕРЖАНИЕ
0 просмотров
10 марта 2020

Овсяные отруби – продукт, который причислен к здоровому питанию. По мнению диетологов пищевая добавка впитывает все токсины и шлаки, а после выводит их из организма, таким образом очищая его. Отруби незаменимы при похудении, поскольку насыщают организм, создавая мнимый эффект сытости, но при этом низкокалорийны.

Продукт редко найдешь в обычных магазинах, в связи с чем возникает вопрос, можно ли заменить их овсяными хлопьями.

Отруби нельзя сравнивать с хлопьями по той причине, что они — отход производства, который появляется при помоле муки. Иными словами, это плотная оболочка зерна, которую удаляют с его поверхности для большей оптимизации процесса. Это имеет негативные последствия для потребителя, поскольку в отрубях содержится витамины К и Е, фосфор, калий и железо. Так, в хлопьях, которые производятся при расплющивании зерна, лишенных оболочки, меньше витаминов, но пользы от продукта не меньше, единственное, что хлопья легко усваиваются и являются углеводами, которые на некоторых диетах есть запрещено.

После удаления отрубей конечный продукт (мука или овсяные хлопья) становится быстроусвояемым, из-за чего инсулин быстро попадает в кровь, повышается уровень сахара и организм стремительно начинает наращивать жировые запасы. По этой причине если диета основывается на овсяных отрубях, то тогда заменить их хлопьями никак не получится, это два разных продукта, которые имеют отличия по калорийности и степени усвоения.

Самые интересные новости:

Можно ли бегать зимой по утрам

Летом все располагает к утренним пробежкам, уже ранним утром светит солнце, стоит хорошая погода, бегать…

Можно ли капать в ухо борную кислоту

Ухо — это очень тонкий орган, через который, как и через, нос в организм могут…

Можно ли есть яблоки после тренировки

Многие люди, занимающиеся спортом для похудения, не могут понять, почему им не удается похудеть. Причина…

Читайте также:  О чем свидетельствует пониженная температура тела

Овсяные отруби занимают значительное место во французской методике похудения. Они необходимы для очистки организма и обеспечивают поступление клетчатки. Однако, они обладают специфическим вкусом, привлекающим далеко не всех, поэтому часто возникают вопросы об аналогах, которыми можно заменить продукт.

Можно или нельзя заменять

Мнения разняться. Часто можно встретить утверждение, что овсяные отруби заменить невозможно, необходимо обязательно съедать дневную дозу, указанную в руководстве по питанию. Для тех, кому категорически не нравится вкус отрубей в чистом виде, обычно рекомендуют включать их в состав выпечки, которая нивелирует неприятный привкус.

Однако, бывают случае, когда отруби невозможно купить, а заказ из интернет-магазина еще не пришел. В этом случае все же есть варианты замены, единственное условие – альтернатива должна быть временной, а не постоянной.

Чем заменить?

Некоторые дюкановцы экспериментальным путем выяснили, что результативность диеты не страдает, если использовать натуральные мюсли без добавок. Также есть отзывы о замене овсяных отрубей пшеничными или ржаными с полным сохранением предполагаемого эффекта.

Сам Пьер Дюкан разрешает использовать сырую гречневую крупу, размолотую в блендере или кофемолке. Она по составу и свойствам отличается от отрубей, поэтому нельзя превышать дневную норму (2 столовые ложки), чтобы не провоцировать застойные процессы в организме. Гречку можно есть сырой или запаривать в кипятке.

Выпечка с отрубями – альтернативы.

Замена отрубей при приготовлении запеканок и булок необходима, если дневная норма уже съедена, а хочется вкусного к чаю. В этом случае, для того, чтобы тесто было гуще и держало форму изделия, можно использовать кукурузный или картофельный крахмал, порошок сухого молока, творог и даже тофу.

Поэтому, несмотря на все категоричные запреты, альтернативы овсяным отрубям легко отыскать, однако, следует помнить, что основоположник диеты не даром настаивает именно на их использовании, поэтому замена должна быть временной и нечастой.

Читайте также:  Что такое рисовый отвар

Статьи, новости, советы

В небольших городах отыскать овсяные отруби в магазинах бывает не так просто, и многие задаются вопросом — чем заменить этот продукт?

Овсяные отруби — это защитные волокнистые оболочки зерен овса. Они бедны углеводами, богаты белком и растворимыми волокнами. Если употреблять овсяные отруби правильно, то есть вместе с большим количеством жидкости, они заполнят собой объем желудка (увеличиваются в объеме до 20 раз), вызывая при этом ощущение сытости, а ваш организм не получит лишних калорий. Помимо предотвращения чувства голода овсяные отруби нормализуют обменные процессы в организме, а также способствуют его очищению от шлаков и токсинов (в кишечнике работают как клейкая лента).

Однако, несмотря на наличие стольких достоинств, овсяные отруби имеют противопоказания к применению. Это любые повреждения желудка в остром периоде, такие как спайки, гастрит, эрозия, язва, энтериты, колиты, диарея и другие заболевания ЖКТ.

Чем заменить овсяные отруби в диете Дюкана?

В случае непереносимости овсяных отрубей, доктор Дюкан разрешает их заменить обычной гречкой ( 2 ст. л. гречки в сухом виде). Употреблять следует осторожно, поскольку гречка и отруби отличаются своими питательными свойствами и по-разному усваиваются организмом. Из-за превышения нормы могут быть застои. Готовьте гречку по вашему усмотрению (можно варить на воде, на молоке или запаривать). Тем не менее, если ваш организм переносит овсяные отруби, то с точки зрения здоровья и веса, лучше употреблять в пищу их.

Чем заменить овсяные отруби в выпечке?

Если вы уже использовали норму овсяных отрубей за день, или они неожиданно закончились во время готовки и вы ломаете голову, чем заменить их в рецепте, попробуйте добавить в тесто что-то из следущего списка, чтобы сделать его гуще: кукурузный крахмал, сухое обезжиренное молоко, творог, тофу. Ну и идеальный вариант, это, конечно, протеин (любой — альбумин, соевый, казеин и т.д.), потому что он не содержит ничего, кроме белка, и не является ДОПом.

Комментировать
0 просмотров
Комментариев нет, будьте первым кто его оставит

Это интересно
No Image Медицина
0 комментариев
No Image Медицина
0 комментариев
No Image Медицина
0 комментариев
No Image Медицина
0 комментариев
Adblock detector